Салат с красной рыбой, помело и авокадо
Сегодня особый вечер? Тогда и блюда должны быть необычными! Например, такие, как этот восхитительный салат. Он не только приятно удивит гостей вкусом, но и порадует своей красотой. А готовить его одно удовольствие: 10 минут и можно подавать на стол.
Салат с крабовым мясом и помело
Я предпочитаю готовить этот салат именно с помело, потому что у него идеальный вкус и текстура в сочетании с крабовым мясом. Но вы можете попробовать использовать любые другие любимые цитрусы. Например, апельсин или грейпфрут.
Блюда с помело – рецепты с фото (пошагово)
Внешне помело напоминает неспелый грейпфрут, и действительно является его близким родственником. Родина помело – острова Фиджи и Тога, откуда он попал в Китай, а позже и в другие страны. В таких благоприятных условиях постепенно появлялись все новые и новые виды. Сравнительно с другими цитрусами, у помело крупные плоды и менее сочная мякоть. Оттенки варьируются от почти белого до розового, и вкус тоже зависит от сорта. Некоторые помело отдают лимоном, другие – грушей, третьи – клубникой.
Спелые фрукты очень ароматные, и их можно выбрать по гладкой и блестящей кожуре. Она должна немного прогибаться под пальцами. Помело подают просто так, с другими фруктами, в салатах и закусках. Его мякоть хорошо переносит тепловую обработку и сочетается с птицей, креветками и рыбой. Из сока делают соусы, сиропы и напитки, а из кожуры – варенье и цукаты. Помело гармонично сочетается с другими цитрусами, киви, медом, шоколадом и орехами!
