Выпечка
![Рождественский кекс с клюквой Рождественский кекс с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5709-1-472x312.jpg)
На Рождество хочется накрыть стол по-особенному: подобрать оригинальный декор, приготовить традиционные угощения и, конечно же, испечь тот самый кекс с клюквой. Уверенна, многие, как и я, ассоциируют его с домашним уютом, теплотой и достатком.
![Заварные блины с творогом Заварные блины с творогом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4798-1-472x312.jpg)
Самые вкусные блины получаются из заварного теста. Готовить его совсем не сложно - весь процесс подробно описан в этом рецепте. Начинки могут быть разными, я предлагаю вариант со сладким творогом!
![Блины с яблочным припеком Блины с яблочным припеком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10584-472x312.jpg)
Блины с яблочным припеком готовятся очень легко и на весь процесс у вас может уйти буквально 40 минут. Этот рецепт намного проще, чем блины с яблочной начинкой внутри, однако получается не менее вкусно.
![Маффины «Красный бархат» Маффины «Красный бархат»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6648-472x312.jpg)
Маффины «Красный бархат» – яркий и аппетитный десерт, который достаточно просто готовится. Чтобы получить красивый цвет выпечки, нужно заранее позаботиться о красителе – он должен быть хорошего качества.
![Маффины с шоколадными каплями и голубикой Маффины с шоколадными каплями и голубикой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13385-1-472x312.jpg)
Люблю готовить маффины. В отличие от кексов их не надо взбивать миксером, а значит процесс происходит медленно и спокойно. Больше всего моя семья любит маффины с шоколадными каплями и голубикой. Это действительно очень вкусно!
![Оладьи из кабачков Оладьи из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4829-2-472x312.jpg)
В списке любимых летних блюд оладьи из кабачков всегда занимают почетное место. Готовятся они очень легко и всегда получаются нежными, сочными и ароматными. Для этого рецепта понадобятся простые продукты, которые практически всегда есть в холодильнике.
![Тесто для пиццы в домашних условиях Тесто для пиццы в домашних условиях](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-46957-472x315.jpg)
Если вы думаете, что приготовить тесто для пиццы в домашних условиях - трудная задача, то вы ошибаетесь. Следуйте рецепту и все получится! Вам останется только наполнить заготовку любимыми ингредиентами.
![Творожный пирог с персиками Творожный пирог с персиками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-39008-472x315.jpg)
Персики – идеальное дополнение к творожному пирогу. Особенно, когда надоели классические рецепты с яблоками и ягодами. Делюсь любимым вариантом, который часто готовлю дома. Вкусно, просто и понятно!
![Бисквитное печенье с лимонной цедрой Бисквитное печенье с лимонной цедрой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12844-1-472x312.jpg)
Хотите приготовить что-нибудь к чаю? Испеките бисквитное печенье с лимонной цедрой. Можете смело готовить сразу две, а то и три порции - остановиться будет просто невозможно. Мягкое тесто с восхитительным ароматом буквально тает во рту!
![Печенье «Сердечки» с розовой глазурью Печенье «Сердечки» с розовой глазурью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12859-1-472x315.jpg)
Это печенье можно готовить на День влюбленных, для романтического ужина или просто, чтобы порадовать любимого человека. Очень простой рецепт теста и не менее простой рецепт глазури. Дополнительно можете воспользоваться айсингом или посыпками.
![Мясные блинчики с фаршем Мясные блинчики с фаршем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5507-472x330.jpg)
Мясные блины можно приготовить с любым фаршем. Они получаются очень вкусными и сытными, особенно - если подать со сметаной. Времени на приготовление уходит меньше, чем если заворачивать начинку в сам блинчик.
![Нежные блины из рисовой муки Нежные блины из рисовой муки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4850-1-472x312.jpg)
Вы когда-нибудь готовили блины из рисовой муки? Нежные и мягкие - они буквально тают во рту. Никаких сложностей в приготовлении нет. Единственный момент - перемешивайте тесто перед каждым блинчиком, потому что рисовая мука имеет свойство быстро оседать.
![Шоколадные маффины Шоколадные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3415-472x313.jpg)
Домашние шоколадные маффины с кусочками шоколада – отличный десерт, который можно подать как перекус или дополнение к трапезе. Для шоколадного теста используйте качественное какао проверенной марки. Рассказываю рецепт с пошаговыми фото!
![Пицца с прошутто Пицца с прошутто](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39262-472x315.jpg)
Пиццу можно готовить по-разному. Можно запечь сразу со всей начинкой. А можно сначала приготовить основу, а потом дополнить ее другими ингредиентами. В этот раз предлагаю остановиться на втором варианте.
![Хачапури имерули Хачапури имерули](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41797-472x315.jpg)
Имерули или имеретинские хачапури отличаются тем, что начинка у них внутри. За счет этого их даже можно обжаривать на сковороде. Но в этот раз я хочу остановиться на более классическом варианте – в духовке. Очень вкусно!
![Мини-пицца на сковороде Мини-пицца на сковороде](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/04/recept-39187-472x315.jpg)
Сковорода удобна еще и тем, что позволяет готовить маленькие порционные пиццы. Тут нужно учесть пару нюансов в приготовлении теста, о чем я подробно расскажу в рецепте. А в остальном, это восхитительная закуска для семьи или домашней вечеринки!
![Низкокалорийное ПП печенье из творога Низкокалорийное ПП печенье из творога](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/11/recept-47466-472x315.jpg)
Низкокалорийное творожное печенье хорошо утоляет голод и, одновременно, является легким и полезным десертом. Для того, чтобы его приготовить - совсем не обязательно быть кондитером. Благодаря этому рецепту, испечь печенье сможет каждый в домашних условиях.
![Медовые блины на молоке Медовые блины на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14267-1-472x312.jpg)
Блины - популярное русское блюдо, корни которого уходят в далекую древность. И сегодня у каждой хозяйки есть свой любимый проверенный рецепт. Но почему бы не попробовать что-то новенькое? Например, приготовить восхитительные медовые блины на молоке!
![Кабачковые оладьи без яиц Кабачковые оладьи без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34666-1-472x315.jpg)
Обычно овощи приходится отжимать от сока, но в этом рецепте все по-другому. Поскольку в нем нет яиц или молокопродуктов, кабачковый сок послужит для соединения с мукой. Если его будет недостаточно, добавьте пару ложек кипяченой воды.
![Тонкие блины на молоке Тонкие блины на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14254-1-472x312.jpg)
Не умеете готовить тонкие блины? Вероятно, вы просто допускаете ошибку при замешивании теста. Оно должно быть в меру густым и обязательно без комочков. Также обращайте внимание на особенности добавления молока!
![Аджарские хачапури без дрожжей Аджарские хачапури без дрожжей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41780-472x315.jpg)
Обычно аджарские хачапури готовятся на дрожжевом тесте. Но бывает, хочется чего-то новенького или под рукой просто не оказалось пакетика дрожжей. Это вовсе не повод отказываться от любимой выпечки, и дальше я расскажу, что делать.
![Панкейки на кокосовом молоке Панкейки на кокосовом молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37253-1-472x315.jpg)
Такие панкейки лучше готовить на кокосовом масле. Оно отлично подчеркнет вкус и аромат экзотического ореха. К тому же, выпечка получится не слишком жирной. Готовые панкейки рекомендую присыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.
![Шоколадный пирог на молоке Шоколадный пирог на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-33382-1-472x315.jpg)
В меру сладкий, пористый и очень вкусный пирог! Его можно подавать самостоятельно или использовать в качестве основы для тортов или десертов. В процессе выпекания самое важное не передержать, поэтому советую не оставлять духовку без присмотра!
![Сладкие пончики без яиц Сладкие пончики без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37858-2-472x315.jpg)
Сложно назвать пончики диетическим блюдом, но все же есть варианты, при которых выпечка получается менее калорийной. Например, можно замесить сладкое тесто без яиц. Для этого рецепта понадобятся быстродействующие сухие дрожжи.
![Панкейки на кислом молоке Панкейки на кислом молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37263-1-472x313.jpg)
Обнаружили в холодильнике кислое молоко? Приготовьте пышные панкейки! Предварительно молокопродукт следует взбить миксером. Благодаря этому тесто получится однородным и красивым. Также обращайте внимание на температуру молока.
![Слойки с абрикосами и маскарпоне Слойки с абрикосами и маскарпоне](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3883-472x313.jpg)
Слойка с абрикосами и сыром маскарпоне – это вкусная и простая домашняя выпечка, которую сможет приготовить даже начинающий кулинар. По такому же принципу можно приготовить слойки и с другими фруктами.
![Домашнее печенье «Савоярди» Домашнее печенье «Савоярди»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12827-1-472x312.jpg)
Итальянское печенье «Савоярди» стало широко известно благодаря десерту тирамису. Но приготовить его можно и дома, причем делается это очень просто. Точно соблюдайте пропорции, следите за временем и результат вас непременно порадует!
![Куриные блинчики Куриные блинчики](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8773-472x312.jpg)
Из доступных ингредиентов буквально за час можно приготовить куриные блинчики. Так как они получаются плотными и не очень гибкими, лучше делать их меньшим диаметром. Таким образом, по размеру получится что-то среднее между классическими блинами и оладьями.
![Пышные оладьи без яиц Пышные оладьи без яиц](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4816-1-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт оладий. Я очень люблю готовить их на кефире без яиц. Тесто не капризное, пышное и вкусное. Подавать такие оладьи можно с ягодами, медом, вареньем или сгущенкой.
![Шоколадные блины с какао Шоколадные блины с какао](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-14285-1-472x312.jpg)
Немного молока, яиц, муки, какао – и вот перед вами уже стопка ароматных шоколадных блинов. Я предпочитаю готовить их с небольшим количеством сахара и подавать на стол с вареньем или кремом. Ловите рецепт!
![Мягкие пончики на свежих дрожжах Мягкие пончики на свежих дрожжах](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-37840-1-472x315.jpg)
Многие боятся работать со свежими дрожжами, потому что считают это сложным занятием. Спешу вас успокоить, на самом деле все очень просто. Ознакомьтесь с этим рецептом и попробуйте свои силы. Уверяю, с первого раза у вас получатся вкуснейшие пончики!
![Домашние творожные оладьи Домашние творожные оладьи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-4871-1-472x312.jpg)
Есть немного творога? Приготовьте нежнейшие творожные оладьи. Аппетитное угощение напоминает сырники, но получается более мучным. Отличный вариант для семейного завтрака в выходной день. Подавать можно со сгущенкой, сметаной или вареньем.
![Творожное печенье «Гусиные лапки» Творожное печенье «Гусиные лапки»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-36062-472x312.jpg)
Творожное печенье «Гусиные лапки» – это классическая выпечка, которая готовится из вполне простых и доступных продуктов. Попробуйте мой рецепт, он обязательно понравится вам и вашей семье!
![Пицца на сковороде без майонеза Пицца на сковороде без майонеза](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/03/recept-39081-472x315.jpg)
Для этого рецепта я использую самые разнообразные томатные соусы. Например, грузинский ткемали или пряный чили. В остальном же это классическая пицца с сыром и колбасой без майонеза. Вместо колбасы подойдут сосиски или любое другое мясо.
![Кето хлеб Кето хлеб](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46493-472x315.jpg)
Иногда на кето диете так хочется хлеба, чтобы побаловать себя классическим бутербродом или тостом на завтрак. С этим простым рецептом моего кето-хлеба можете не отказывать себе в чем-либо!
![Банановые маффины Банановые маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13389-2-472x312.jpg)
Для этого рецепта отлично подойдут перезрелые бананы. Их не будет видно, но зато тесто получится максимально сладким и очень ароматным. При этом количество сахара можно уменьшить. Банановые маффины обожают и дети, и взрослые.
![Аджарские хачапури из дрожжевого теста Аджарские хачапури из дрожжевого теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41771-472x315.jpg)
Это самый распространенный вариант приготовления хачапури по-аджарски. Конечно, дрожжевое тесто можно взять готовым, но я предлагаю сделать его своими руками. Это куда проще, чем кажется! Нужно только немного времени.
![Панкейки на миндальном молоке Панкейки на миндальном молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-15245-472x312.jpg)
Панкейки на миндальном молоке будут иметь еще более яркий ореховый вкус, если добавить миндальный экстракт. Но если такого у вас в наличии нет, то можно обойтись ванильным. В любом случае получается очень вкусно!
![Оладьи на кислом молоке Оладьи на кислом молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-34929-1-472x315.jpg)
Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка. Она всегда жарила много оладий и выкладывала их высокой горкой на тарелку. Сопровождалось все чашечкой ароматного чая и домашним вареньем. Простое, но вкусное блюдо запомнилось мне навсегда!
![Пицца с сосисками и маринованными грибами Пицца с сосисками и маринованными грибами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-35988-472x312.jpg)
Эту пиццу мы будем готовить из домашнего теста. Если захотите получить тонкое тесто, нужно лишь потоньше его раскатать. А в остальном - все делается очень легко и быстро. Вам обязательно понравится!
![Пышные яблочные оладьи Пышные яблочные оладьи](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-88042-1-472x315.jpg)
Вам непременно надо попробовать этот замечательный рецепт. Пышные яблочные оладьи готовятся очень просто и из доступных продуктов. Если у вас не найдется лимонной цедры, используйте молотую корицу, ванилин или любимый ароматизатор.
![Домашние тарталетки из песочного теста Домашние тарталетки из песочного теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17928-472x312.jpg)
Домашние тарталетки из песочного теста идеально подойдут для приготовления сладких или соленых закусок. Удобно, когда такая основа всегда есть под рукой!
![Имбирное печенье Имбирное печенье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12777-1-472x315.jpg)
У Рождества звонкий смех, разноцветные блёсточки и запах имбирного печенья. Давайте готовить сладкое вместе, тем более, что у меня есть отличный и очень простой рецепт. Помимо имбиря и корицы другие специи можете менять по своему вкусу.
![Творожные оладьи на молоке Творожные оладьи на молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9243-472x312.jpg)
Творожные оладьи на молоке – отличный вариант, если сырники и запеканки уже надоели, а творог в холодильнике имеется. Получается отличное дополнение к чаю, на десерт или вместо перекуса.
![Шарлотка на кефире с яблоками в духовке Шарлотка на кефире с яблоками в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51209-1-472x315.jpg)
Что может быть вкуснее ароматной шарлотки с яблоками? Я люблю готовить ее на кефире. По этому рецепту она всегда получается пышной и вкусной! Также не забывайте заранее прогревать духовку: это в значительной мере влияет на результат.
![Блины с яблоками и корицей Блины с яблоками и корицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10572-472x312.jpg)
Эти блинчики с корицей и яблоками готовятся в два этапа, не связанных друг с другом. Поэтому при нехватке времени можно пожарить блины или просто сделать начинку, а уже затем собрать все вместе.
![Блины на миндальном молоке Блины на миндальном молоке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-30272-472x312.jpg)
Блины на миндальном молоке можно приготовить по классическому рецепту, заменив лишь один из основных ингредиентов. Для более яркого миндального вкуса можно добавить миндальный экстракт.
![Аджарские хачапури из готового теста Аджарские хачапури из готового теста](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/07/recept-41776-472x315.jpg)
Если нет времени или желания возиться с тестом самостоятельно, можно взять упаковку готового. Выбирайте свежее дрожжевое тесто и дайте ему полностью разморозиться заранее. А что делать дальше – читайте в этом рецепте!
![Пицца на слоеном тесте с сосисками Пицца на слоеном тесте с сосисками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-3476-472x313.jpg)
Для этой пиццы используется уже готовое слоеное тесто, таким образом на приготовление вкусной выпечки уходит минимум времени. Кроме сосисок и сыра также можно использовать овощи, бекон, мясо, грибы, соленые огурцы и оливки.
![Морковные маффины Морковные маффины](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-13553-1-472x315.jpg)
Для любителей морковных пирогов есть отличная новость – из любимого овоща можно приготовить аппетитные маффины. Не забывайте, что морковь надо использовать только сочную, а тесто для этой выпечки ни в коем случае нельзя взбивать миксером.