Блюда с попкорном
1 рецепт
Кукурузные конфеты
Простой рецепт оригинального домашнего десерта. Кукурузные конфеты готовятся из попкорна, кукурузных палочек, меда, сливочного масла и ореховой пасты. Можно добавлять по вкусу кунжут, измельченные орехи и кусочки цукатов.
Блюда с попкорном – рецепты с фото (пошагово)
Хрустящая воздушная кукуруза была популярна в Америке еще задолго до ее появления в Европе. Для приготовления попкорна выращивали специальные сорта, зерна которых взрывались при нагревании. Сам процесс очень любопытный: плотная оболочка зерен быстро нагревается, но не сгорает. Внутреннее крахмальное содержимое начинает расширяться и давит на кожицу изнутри. Когда это давление достигает определенного максимума, зерна взрываются и крахмал вырывается наружу. Именно так и появляется популярный сегодня попкорн.
На самом деле попкорн – это отнюдь не вредное дополнение к просмотру кинофильмов. По своей сути это цельные кукурузные зерна, которые содержат много витаминов и минералов. А уже дальше все зависит от добавок, количества масла и других особенностей приготовления. Воздушную кукурузу подают отдельно, а еще – добавляют в салаты и закуски. Хорош и сладкий попкорн – с медом, шоколадом или карамелью!
