Блюда с тайским соусом
2 рецепта
Тайский салат с запеченной говядиной
В этом тайском салате есть сразу несколько секретных ингредиентов, не считая говядины. Я обязательно расскажу о них подробнее дальше в рецепте! Думаю, это блюдо точно станет частым гостем на вашем столе.
Тайский салат с рыбными консервами
Рыбные консервы кажутся такими привычными и обыденными, что не всегда понятно, как еще их использовать. Но на самом деле возможностей куда больше. Например, все они становятся отличной основой для острых азиатских салатов.
Блюда с тайским соусом – рецепты с фото (пошагово)
Тайский соус у себя на родине называют нам-прик, что буквально означает «жидкость с чили». Среди других распространенных ингредиентов – рыбный или соевый соус, шалот, чеснок, сок лайма, специи. Особенно популярны рыбные блюда с тайским соусом. Его также добавляют в карри, подают с овощами, рисом и спринг-роллами. Соус обязательно входит в состав острых тайских супов, и его даже подают с фруктами – например, с зеленым манго.
Блюда с тайским соусом нам чим немного отличаются. Это скорее жидкий пряный маринад, в котором вымачивают мясо, рыбу или морепродукты. Он похож по составу, но немного слаще, поэтому его часто подают с запеченной курицей или жареными креветками. Плюс в том, что тайский соус можно приготовить самостоятельно с нуля. Все они очень просты по своей сути – достаточно измельчить ингредиенты блендером. Здесь не принято что-то долго вываривать или ферментировать – только чистые природные вкусы!
