Барбарис – это не только любимые конфеты или специя для плова. Это вполне себе самостоятельная ягода, из которой можно делать и другие заготовки. Например, вот такой сладкий и ароматный джем с привкусом леденцов из детства.
Пошаговый рецепт приготовления
Вскипятите воду с сахаром и проварите до растворения.
Выложите туда промытый барбарис и проварите 5-7 минут.
Перетрите заготовку через сито и проварите еще 10 минут.
Если хотите более густой джем - добавьте агар и еще 2 минуты проварите.
Закатайте джем в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев