Компот из яблок - один из популярнейших консервированных напитков на зиму. Чтобы компот получился более насыщенным, рекомендую выбирать яблоки красных плотных сортов. По желанию можно добавить пряности, цитрусовые, любые ягоды или другие фрукты.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яблоки промойте, очистите от сердцевинок и нарежьте дольками.
-
Вскипятите воду, добавьте сахар. Проварите сироп до полного растворения сахара.
-
В кипящий сироп поместите дольки яблок, проварите вместе еще 2-3 минуты.
-
С помощью шумовки достаньте яблоки из сиропа и выложите в заранее простерилизованную банку.
-
Сироп снова доведите до кипения.
-
Кипящий сироп налейте в банку с яблоками до верха. Банку закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывший компот храните в прохладном темном месте.
