Блюда из гороховой муки
2 рецепта
Ореховое печенье
Аромат от такого печенья стоит на всю квартиру, как только вы отправите его в духовку. Изумительный перекус к чаю для всей семьи! Орехи можно брать любые, но сначала обжарьте или немного подсушите их, чтобы они лучше раскрыли вкус.
Драники из брокколи, горошка и творога
Интересное сочетание брокколи, горошка и творога дает приятный цвет и вкус. Для таких драников лучше измельчить все ингредиенты как можно мельче, до однородности. Подавайте их традиционно со сметаной или сметанным соусом.
Блюда из гороховой муки – рецепты с фото (пошагово)
Сейчас все актуальнее становится вопрос замены пшеничной муки. Тут дело и в популяризации здорового образа жизни, и в банальном желании добавить разнообразия. Один из таких альтернативных вариантов – блюда из гороховой муки. Делается она, как легко догадаться, из сухого гороха, и стоит совсем недорого. Из нее делают даже некоторые детские смеси, ведь горох – главный источник растительного белка, способного заменить даже мясной. При этом у него сравнительно низкая калорийность, так что блюда из гороховой муки включают даже в спортивные и лечебные диеты.
Сделать такую муку можно самостоятельно, с помощью кофемолки или ступки. По желанию добавьте в нее немного отрубей. Кроме всевозможного теста, выпечки и десертов, среди блюд из гороховой муки вы найдете супы, соусы и блины. С ее помощью можно даже нажарить диетические оладьи, если обычные по какой-то причине противопоказаны. Вкус при этом достаточно нейтральный, без ярко выраженной специфики.
