Блюда из икры трески
3 рецепта
Тарамасалата
В копилку необычных закусок хотелось бы отправить греческую тарамасалату, которая готовится из икры трески. Получается что-то вроде густого соуса или нежной намазки на бутерброды. В нее можно макать другие закуски или есть так просто.
Тарталетки с икрой трески
Такой закуске всегда найдется место на столе. Готовьте тарталетки с икрой трески непосредственно перед подачей, чтобы корзинки из теста не успели размокнуть. Для украшения можно использовать зелень, кусочки лимона, любые овощи и даже ягоды.
Бутерброды с икрой трески
Самым простым и очевидным способом подать на стол икру трески остаются бутерброды. В то же время, на мой взгляд, этот способ еще и самый лучший, потому что почти не отнимает времени, а есть такую закуску очень удобно. Хороший вариант даже на праздник.
Блюда из икры трески – рецепты с фото (пошагово)
Среди полезных и питательных рыбных деликатесов почетное место занимают блюда из икры трески. Среди всех видов рыбы она одна из самых нежных, и почти тает во рту. Но треску добывают только в некоторых регионах, поэтому обычно к нам икра попадает уже обработанной. Ее замораживают, засаливают или коптят. Но это никак не влияет на пользу готового продукта, богатого на полезные рыбные жиры.
Блюда из икры трески легко вписываются даже в самый строгий диетический рацион. У нее мягкий вкус и довольно приятный аромат, почти без характерного рыбного оттенка. Готовая икра – полноценная закуска. Ее намазывают на бутерброды и добавляют в салаты, ею наполняют тарталетки и фаршируют яйца. Икру можно обжарить в кляре, использовать как начинку для блинчиков или пирогов, завернуть в рулеты из лаваша или в роллы. Она хорошо сочетается с сыром, зеленью, зеленым луком и соусами.
