Блюда с черной икрой

Всего в категории: 10 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~253 ккал

Новые рецепты: Блюда с черной икрой

Канапе с икрой на Новый год

Чтобы привлечь в дом благополучие и достаток, на Новый год часто готовят роскошные блюда из дорогих продуктов. К числу таких относятся и канапе с икрой. Собирать их можно на кусочках багета, белого или черного хлеба, на крекерах, тостах и гренках.

157
Тарталетки с икрой на Новый год

Главный праздник года. Время веселиться, загадывать желания и верить в чудеса. Согласитесь, без праздничной закуски тут никак не обойтись! А что может быть лучше тарталеток с икрой на Новый год? Делюсь отличным рецептом.

286
Икра в тарталетках

Планируете изысканную вечеринку? Перед основным блюдом обязательно подайте на стол икру в тарталетках. Аппетитная закуска разогреет аппетит и подготовит организм к дальнейшему приему пищи. Традиционно блюдо сопровождается бокалом игристого вина.

239
Бутерброды с авокадо на праздничный стол

Мне кажется, красивые бутерброды должны всегда присутствовать на праздничном столе, независимо от повода. Потому что это нарядно и аппетитно. Вы можете миксовать вкусы и формы подачи в зависимости от ситуации и своих предпочтений, но бутербродам - быть!

239
Слоеный салат с копченым кальмаром и черной икрой

Изысканный салат непременно должен быть на вашем праздничном столе. Можно приготовить его порционно для каждого гостя или подать на большом красивом блюде. Я готовлю его с перепелиными яйцами, но с куриными тоже получается вкусно.

171

Блюда с черной икрой – рецепты с фото (пошагово)

Черная икра – особенный деликатес, который до сих пор приводит в восторг гурманов со всего мира. Это осетровая икра, и в зависимости от вида рыбы она может быть севрюжьей, белужьей и, собственно, осетровой. Белужья считается самой ценной и вкусной: у нее крупнее икринки и они более рассыпчаты. Но сейчас это настоящая редкость, потому что производство и импорт ценного продукта ограничены. В зависимости от текстуры и способа обработки, икра бывает зернистой, ястычной, паюсной и пастеризованной. Сейчас появилось много разных альтернатив и замен, но они лишь отдаленно напоминают вкус настоящей черной икры.

В кулинарии черную икру часто используют как самостоятельную закуску. Причем вскрывать ее нужно сразу перед подачей, и желательно съесть в первые 15 минут – иначе она постепенно теряет свои свойства. Лучше всего черная икра сочетается с игристым вином, шампанским и крепкими алкогольными напитками. Когда-то ее подавали в специальных вазочках с серебряными ложками. Кроме того, в блюдах черную икру используют для украшения вместе с зеленью и лимонными дольками. Из нее получается изысканная начинка для блинов. Икра прекрасно сочетается с яйцами, луком, свежими овощами, зеленью, картофелем и твердым сыром!