Блюда с сыром маасдам
1 рецепт
Канапе с виноградом
Готовя канапе, кулинары со всего мира стараются создать яркие и аппетитные комбинации вкусов, цветов, текстур и форм, чтобы вызвать интерес и аппетит у гостей. Не хочу отставать от них, поэтому делюсь любимым рецептом канапе с виноградом.
Блюда с сыром маасдам – рецепты с фото (пошагово)
Рецепт уникального сыра маасдам уже очень стар – он стал известен в 14 столетии. Именно тогда сыровары хотели создать что-то похожее на эмменталь, но сделать его дешевле и доступнее. Необычный сладковатый вкус сыру обеспечивают полевые травы и горчица в составе. Коровье молоко придает ему отчетливый сливочный аромат и приятный кремовый оттенок. Маасдам – сыр с крупными отверстиями, которые формируются в процессе созревания. Все разновидности делят на молодые и выдержанные.
Маасдам достаточно калорийный, но очень универсальный, потому что хорош в любом виде. Его подают с закусками – оливками, орехами, фруктами, овощами. С ним же делают запеканки, пиццу, горячие бутерброды и бургеры, аппетитные соусы и густые крем-супы. А самое эффектное блюдо с сыром маасдам – сырное фондю!
