Блюда из сыра с плесенью

8 рецептов
Канапе с виноградом

Готовя канапе, кулинары со всего мира стараются создать яркие и аппетитные комбинации вкусов, цветов, текстур и форм, чтобы вызвать интерес и аппетит у гостей. Не хочу отставать от них, поэтому делюсь любимым рецептом канапе с виноградом.

0
Соус из сыра с голубой плесенью

Изысканную добавку принято подавать с запеченным мясом, жареным багетом и овощами. Соус из сыра с голубой плесенью готовится очень просто. Все необходимые ингредиенты смешиваются, а затем пюрируются блендером.

0
Соус блю чиз

Американцы просто обожают этот соус. Его подают с картошкой фри, стейками и чипсами. Также соус блю чиз часто используют для приготовления бургеров и даже салатов. Советую попробовать и составить о нем собственное мнение.

0
Салат с ветчиной и грейпфрутом

Салатами с виноградом или грушей удивить сложно. А вот рецепты с грейпфрутом встречаются мне гораздо реже. Сегодня хочу поделиться с вами одним из них – с ветчиной и сыром. Рекомендую выбирать сыр с плесенью на ваш вкус.

0
Канапе с оливками на шпажках

Канапе – это уникальный вид закуски, который привлекает своим изысканным и стильным внешним видом. Особенно когда это канапе на шпажках. Делюсь своим любимым рецептом с оливками, очаровательным в своей простоте.

1
Канапе с сыром с плесенью

Сегодня канапе представляют собой источник вдохновения для многих шеф-поваров и кулинаров. В частности потому, что пространство для экспериментов безгранично. В том числе и с деликатесами. И эти канапе с сыром с плесенью – наглядное тому подтверждение.

0
Сырные конфеты трюфели  в домашних условиях

На самом деле в домашних условиях можно приготовить просто невероятное количество сладостей. Например, сырные конфеты трюфели – одна из моих самых оригинальных находок. Сегодня хочу поделиться необыкновенным рецептом и с вами.

0
Салат с ананасами, сыром и зеленью

Сладкий ананас, свежая зелень и солоноватый сыр с плесенью сочетаются удивительно гармонично. Я готовлю этот салат довольно часто. Обычно процесс приготовления занимает не больше 10 минут, а если ананас консервированный, то и еще быстрее.

1

Блюда из сыра с плесенью – рецепты с фото (пошагово)

При всей специфичности сыров с плесенью, у них находится множество поклонников по всему миру. В зависимости от технологии производства, рассматривают несколько основных видов. К белым относится камамбер, к голубым – дор блю и горгонзола. Есть еще сыры с красной плесенью, в которые для образования корочки часто добавляют вино или сидр. Каждая из этих разновидностей уникальна по-своему и находит широкое применение в кулинарии.

Блюда из сыра с плесенью отличаются уникальным минеральным составом. Особенно они богаты кальцием, фосфором и природным белком. Это прекрасная отдельная закуска, которую подают с фруктами и виноградом. Одно из лучших сочетаний, которое используют и в десертах, и в основных блюдах – сыр с плесенью и груша. Некоторые виды с плотной корочкой жарят и запекают, пока середина не расплавится. Добавляют такие сыры в пиццу, пасту и густые ароматные супы.