Блюда из сыра с плесенью

Всего в категории: 10 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~296 ккал

Новые рецепты: Блюда из сыра с плесенью

Сырные конфеты трюфели  в домашних условиях

На самом деле в домашних условиях можно приготовить просто невероятное количество сладостей. Например, сырные конфеты трюфели – одна из моих самых оригинальных находок. Сегодня хочу поделиться необыкновенным рецептом и с вами.

488 ккал
328
Салат с утиной грудкой, грушей и голубым сыром

Настоящее торжество для любителей кулинарных контрастов. Неудивительно, что салат с утиной грудкой, грушей и голубым сыром так часто встречается в меню высокой кухни. Он изысканный на вид, прост в исполнении и неописуемо вкусный!

251 ккал
135
Канапе с виноградом

Готовя канапе, кулинары со всего мира стараются создать яркие и аппетитные комбинации вкусов, цветов, текстур и форм, чтобы вызвать интерес и аппетит у гостей. Не хочу отставать от них, поэтому делюсь любимым рецептом канапе с виноградом.

307 ккал
271
Салат с ананасами, сыром и зеленью

Сладкий ананас, свежая зелень и солоноватый сыр с плесенью сочетаются удивительно гармонично. Я готовлю этот салат довольно часто. Обычно процесс приготовления занимает не больше 10 минут, а если ананас консервированный, то и еще быстрее.

256 ккал
233
Салат с ветчиной и грейпфрутом

Салатами с виноградом или грушей удивить сложно. А вот рецепты с грейпфрутом встречаются мне гораздо реже. Сегодня хочу поделиться с вами одним из них – с ветчиной и сыром. Рекомендую выбирать сыр с плесенью на ваш вкус.

176 ккал
252

Блюда из сыра с плесенью – рецепты с фото (пошагово)

При всей специфичности сыров с плесенью, у них находится множество поклонников по всему миру. В зависимости от технологии производства, рассматривают несколько основных видов. К белым относится камамбер, к голубым – дор блю и горгонзола. Есть еще сыры с красной плесенью, в которые для образования корочки часто добавляют вино или сидр. Каждая из этих разновидностей уникальна по-своему и находит широкое применение в кулинарии.

Блюда из сыра с плесенью отличаются уникальным минеральным составом. Особенно они богаты кальцием, фосфором и природным белком. Это прекрасная отдельная закуска, которую подают с фруктами и виноградом. Одно из лучших сочетаний, которое используют и в десертах, и в основных блюдах – сыр с плесенью и груша. Некоторые виды с плотной корочкой жарят и запекают, пока середина не расплавится. Добавляют такие сыры в пиццу, пасту и густые ароматные супы.