В сезон заготовок на зиму каждая хозяйка спешит припасти побольше консерваций. Львиную долю из них обычно составляют всевозможные варенья. Моя семья обожает абрикосовое варенье с грецкими орехами. Готовлю я его по этому рецепту.
Калорийность
278 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 10 г, У: 43 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Абрикосы очистите от косточек, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.
-
Каждую половинку абрикосов нарежьте пополам вдоль и сложите в большую кастрюлю.
-
Всыпьте сахар, накройте крышкой и уберите в сторону на 1 час.
-
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, отвейте шелуху.
-
Кастрюлю с абрикосами поставьте на медленный огонь и проварите полчаса после закипания.
-
Добавьте орехи, лимонную кислоту, аккуратно перемешайте и варите еще 10 минут.
-
Разложите варенье по стерильным банкам, закройте крышками и укутайте теплым одеялом. Спустя двое суток переставьте банки в прохладное место.
