Любители густого варенья знают, как долго его нужно вываривать. На это не всегда есть силы и настроение, да и ягоды теряют текстуру и часть пользы. Именно поэтому предлагаю отличный лайфхак – пару щепоток желатина, и проблема решена.
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте клубнику сахаром, доведите до кипения и проварите 10 минут на слабом огне.
Дайте варенью полчаса остыть и проварите еще 10 минут.
И еще раз повторите этот этап.
После последней варки добавьте в варенье разведенный в воде желатин, перемешайте лдо растворения и проварите еще 5 минут.
Закатайте варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев