Яркий и насыщенный вкус барбариса идеально подходит для самых разнообразных заготовок. Чаще всего его добавляют в специи и соусы, но сегодня пойдем дальше, и я расскажу, как сварить из него компот на зиму. Еще и без стерилизации.
Калорийность
100 ккал на 100 г (Б: 0 г, Ж: 0 г, У: 25 г).
Ингредиенты
- Барбарис – 300 г
- Сахар – 200 г
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте барбарис, засыпьте в банку, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
-
Слейте эту воду, снова ее вскипятите, залейте барбарис и оставьте еще на 10 минут.
-
Опять слейте воду, добавьте сахар и проварите до однородности сиропа.
-
Залейте барбарис, всыпьте лимонную кислоту и закатайте компот.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
