Компот из крыжовника с вишневыми листьями на зиму
Компот из крыжовника с вишневыми листьями очень интересный напиток. Вишневые ветки придают компоту вкус вишни. Такой компот еще называют царским, скорее всего, из-за насыщенного вкуса и приятного цвета.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Лимонная кислота – 15 г
- Листья вишни – 10 штук
Пошаговый рецепт приготовления
На самом деле процесс приготовления этого компота затратный по времени. Все, потому что у промытых ягод нужно удалить плодоножки и хвостики. Сделать это можно, используя ножницы.
Далее возьмите две банки по 2 литра, поделите ягоды пополам, положите их в банки и залейте кипятком. Дайте постоять 20 минут и слейте воду обратно в кастрюлю.
В воду положите вишневые ветки или листья. Проварите 10 минут, добавьте сахар, хорошо перемешайте и проварите еще 10 минут. В конце добавьте лимонную кислоту.
Залейте ягоды сиропом, закатайте крышками. Отправьте банки в темное и прохладное место.
