Зимой трудно поддерживать нужное количество витаминов в организме. Помимо свежих овощей и фруктов, в этом здорово помогают домашние заготовки. Сегодня предлагаю сварить компот из жимолости. Пропорции и особенности приготовления описаны в рецепте.
Ингредиенты
- Жимолость – 1 кг
- Сахар – 600 г
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Жимолость переберите от мусора и промойте под проточной водой.
-
В глубокой кастрюле вскипятите воду. Добавьте сахар и варите 2 минуты.
-
Всыпьте ягоды жимолости, лимонную кислоту и варите 10 минут на слабом огне.
-
Шумовкой выловите ягоды жимолости и разложите по стерилизованным банкам.
-
Оставшийся сироп разлейте по банкам.
-
Простерилизуйте компот 5-7 минут, закатайте и укутайте на сутки толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
