Этот десерт является визитной карточкой Бразилии. Готовят конфеты Бригадейро из желтков, сгущенки, сливочного масла и какао. Дополнительно используется шоколадная посыпка. По размерам конфеты должны быть не больше грецких орехов.
Ингредиенты
- Сгущенка – 200 г
- Сливочное масло – 25 г
- Яичные желтки – 1 штука
- Какао – 2 ст.л.
- Кондитерская посыпка (шоколадная вермишель) – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшом сотейнике смешайте сгущенку, сливочное масло, желтки и какао.
Проварите на слабом огне 10-12 минут, интенсивно перемешивая. В итоге масса должна сильно загустеть.
Снимите с огня, переложите на силиконовый коврик и слегка остудите.
Сформируйте кругленькие конфеты одинакового размера.
Каждую обваляйте в шоколадной вермишели.
Готовые конфеты Бригадейро выложите на тарелку и поставьте на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев