Как оказалось, популярные конфеты Пралине без труда можно приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся специальные формочки, качественный шоколад, орехи, немного сахара и, конечно же, хорошее настроение.
Ингредиенты
- Грецкие орехи – 50 г
- Миндаль – 50 г
- Сахар – 80 г
- Молочный шоколад – 80 г
- Горький шоколад – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Миндаль и грецкие орехи обжарьте пару минут на сухой сковороде.
Всыпьте сахар и обжаривайте до тех пор, пока он не карамелизируется. Выключите огонь и уберите в сторону остывать.
Затвердевшую массу измельчите в блендере.
Молочный шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.
Всыпьте измельченную массу, перемешайте и уберите в сторону.
Горький шоколад поломайте и растопите тем же способом.
Выложите немного черного шоколада на дно подготовленных формочек. Уберите заготовку на 3 минуты в морозилку.
Аккуратно ложечкой выложите заготовку с орехами, сверху добавьте черный шоколад.
Уберите конфеты Пралине в морозильную камеру еще на 1 час.
