В магазинах редко увидишь сезонный дефицит лимонов. Но все-таки заготовки из него тоже не помешают! Такие сладкие дольки великолепно дополнят коктейли, глинтвейн, горячий чай и любые другие напитки. С десертами они тоже хороши.
Ингредиенты
- Лимон – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Вымойте лимоны, дайте им обсохнуть и нарежьте дольками толщиной не больше 5 мм.
Удалите все косточки, засыпьте лимоны сахаром и аккуратно перемешайте.
На дно стерилизованных банок выложите еще немного сахара. Плотно уложите лимонные дольки рядами и еще раз засыпьте сахаром сверху.
Закройте банки и оставьте на 5 дней при комнатной температуре, ежедневно встряхивая и переворачивая.
Когда сахар растворится, а содержимое усядется, разложите лимоны из одной банки по остальным. Они должны быть наполнены доверху.
Проследите, чтобы сироп везде покрывал цитрусы, и закатайте заготовку.
