Такая маринованная свекла прекрасно хранится всю зиму. Ее можно добавить в салат или винегрет, к тушеным овощам или с удовольствием съесть отдельно. Советую выбирать сладкие сорта и поэкспериментировать со специями!
Ингредиенты
- Свекла – 800 г
- Чеснок – 1 головка
- Лавровый лист – 1 штука
- Черный перец (горошком) – 3 штуки
- Вода – 250 мл
- Уксус (9%) – 15 мл
- Соль – 10 г
- Сахар – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите свеклу, дайте ей остыть, очистите от кожуры и нарежьте кубиком.
-
Аккуратно наполните свеклой банку, периодически добавляя чеснок и специи.
-
Доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль, проварите минуту и влейте уксус.
-
Сразу же залейте рассолом свеклу, накройте банку крышкой и простерилизуйте 15 минут.
-
Закатайте свеклу на зиму. Приятного аппетита!
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
