Разнообразие рецептов оливье продолжает удивлять - то используются разные виды мяса, то интересные добавки. На этот раз я предлагаю приготовить оливье с маринованными шампиньонами. Они отлично заменяют огурцы. Салат получается в меру соленым, кислым и сочным.
Ингредиенты
- Говядина (вареная) – 300 г
- Шампиньоны (маринованные) – 250 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 1 банка
- Яйца куриные (вареные) – 3 штуки
- Картофель (отварной) – 200 г
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Майонез – 220 мл
- Зелень (разная) – 3 веточки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину, морковь, картофель, яйца и шампиньоны нарежьте кубиками одинакового размера.
Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и слегка обсушите на бумажном полотенце.
Смешайте в глубокой миске мясо, морковь, картофель, яйца, горошек и шампиньоны.
Посолите, поперчите и добавьте майонез. Аккуратно перемешайте салат ложкой.
Выложите оливье горкой на красивую тарелку и присыпьте мелко нарезанной зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев