
Очень необычный, красивый и нарядный салат «и в пир, и в мир». Его обожают и взрослые, и дети – очень уж оригинальным получается сочетание тыквы, граната и киноа. При желании подавайте его теплым, не дожидаясь, пока крупа остынет.
Ингредиенты
- Тыква – 200 г
- Сыр – 100 г
- Киноа – 70 г
- Гранат – 0,5 штуки
- Тыквенные семечки – 1 ст.л.
- Клюква (сушеная) – 1 ст.л.
- Зелень – 3 веточки
- Сливочное масло – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тыкву мелким кубиком и обжарьте в сливочном масле до мягкости. По желанию добавьте немного сахара и карамелизируйте ее.
Отварите киноа до готовности по инструкции – около 15 минут.
Аккуратно достаньте из половинки граната зерна.
Мелко нарежьте сыр таким же кубиком, как и тыкву.
Залейте клюкву на пару минут горячей водой и слегка обсушите бумажными салфетками.
Перемешайте салат и посыпьте его тыквенными семечками и рубленой зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев