Летом я часто готовлю десерты и разнообразную выпечку со свежими фруктами. В списке моих фаворитов слойки с абрикосами из слоеного теста. Приготовить их без труда сможет даже неопытный кулинар. Делюсь чудесным рецептом.
Калорийность
321 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 17 г, У: 37 г).
Ингредиенты
- Слоеное дрожжевое тесто – 500 г
- Абрикосы – 250 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Слоеное тесто расстелите на столе и оставьте размораживаться при комнатной температуре.
-
Абрикосы разберите на половинки, очистите от косточек и мелко нарежьте.
-
Смешайте измельченные фрукты с сахаром и крахмалом.
-
Слегка раскатайте тесто, двигаясь скалкой в одном направлении. Нарежьте 12 одинаковых кусочков прямоугольной формы.
-
На край каждой заготовки выложите немного начинки, накройте свободной половинкой и надежно залепите.
-
Сделайте сверху несколько надрезов и аккуратно переложите на застеленный противень. Выпекайте слойки с абрикосами 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Подскажите, а яйцом сверху смазывать нужно перед выпечкой для румянца?
Здравствуйте, Света! Да, можно смазать слойки взбитым яйцом перед выпечкой - это придаст им красивый румяный цвет. В самом рецепте этот шаг не указан, но он вполне уместен.