Чаще всего смородиновое варенье перетирают через сито, чтобы убрать кожицу и косточки. Но на самом деле это вовсе не обязательный этап, если такая текстура заготовки вас не беспокоит. Более того, косточки и кожица тоже содержат полезные витамины.
Ингредиенты
- Черная смородина – 2.5 кг
- Сахар – 2 кг
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Засыпьте промытую смородину сахаром, влейте воду и доведите до кипения.
Варите, помешивая, полчаса на слабом огне.
Разомните варенье толкушкой и продолжайте варить до желаемой густоты.
Закатайте смородиновое варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев