Сегодня хочу поделиться с вами проверенным рецептом соуса песто из петрушки на зиму. Во время приготовления я не использую сыр, а заменяю его на орехи и уксус. Орехи добавляют интересный вкус соусу и немного пикантности.
Ингредиенты
- Петрушка – 500 гр
- Грецкие орехи – 100 гр
- Растительное масло – 80 мл
- Уксус (9%) – 1 ч.л
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте петрушку и почистите чеснок.
Сложите все ингредиенты в блендер и перебейте до однородной массы.
Если масса будет слишком густой, добавьте еще немного растительного масла и взбейте еще раз.
Готовый соус переложите в банки и храните в холоде. Это может быть погреб или холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев