Тертая морковь на зиму

45 мин.
4 порции
Тертая морковь на зиму
Светлана Евграфова, stock.adobe.com
257

Самая популярная заготовка из моркови – это морковь по-корейски во всевозможных вариациях. Но сегодня я предлагаю попробовать кое-что новенькое. Поверьте, вы неоднократно порадуетесь этой находке, когда будете готовить зажарку, плов или другие блюда зимой.

Ингредиенты

  • Морковь 1 кг
  • Уксус 1 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Натрите морковь на средней терке, смешайте с солью и плотно утрамбуйте в стерилизованные банки.

  2. Влейте уксус, накройте крышками и поставьте банки в кастрюлю с водой.

  3. Стерилизуйте морковь около 40 минут на слабом огне и сразу закатайте.

Ирина Ковалева
Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев