Заготовка из баклажанов и помидоров

1 ч. 15 мин.
4 порции
Заготовка из баклажанов и помидоров
0

Лучшее дополнение к баклажанам – спелые сладкие помидоры. Это касается всего, от салатов и рагу до зимних заготовок. Именно о последних я и предлагаю сегодня поговорить подробнее, и по этому поводу делюсь своим любимым рецептом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны, лук и 500 г помидоров.

Остальные помидоры измельчите в блендере с чили и чесноком.

Проварите томатную массу 15 минут на среднем огне.

Добавьте овощи и все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и тушите все вместе минут 40.

Влейте уксус, готовьте еще 5 минут и закатайте заготовку в стерилизованные банки.

Фото: Anzhela, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев