Тыквенное варенье

2 ч. 0 мин.
1 порция
Тыквенное варенье
2

Ягодное и фруктовое варенье давно стали привычными на наших столах. Когда в очередной раз захотелось чего-то новенького, я решила попробовать приготовить его из тыквы. Делюсь рецептом и результатом! Настоящая находка для долгих осенних и зимних вечеров.

Ингредиенты

  • Тыква (очищенная) – 800 г
  • Сахар 1 кг
  • Корица (в палочках) – 2 штуки
  • Лимонная кислота 1 щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки и мелко нарежьте ее в кастрюлю или эмалированный таз.

Тыквенное варенье – фото приготовления рецепта, шаг 1

Засыпьте тыкву сахаром, перемешайте и доведите до кипения на среднем огне, помешивая.

Тыквенное варенье – фото приготовления рецепта, шаг 2

Снимите заготовку с плиты и оставьте ее остывать на ночь.

Тыквенное варенье – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте палочки корицы и снова вскипятите варенье. Когда кубики начнут становиться прозрачнее, добавьте лимонную кислоту.

Тыквенное варенье – фото приготовления рецепта, шаг 4

Охладите и вскипятите варенье еще 1 или 2 раза, в зависимости от консистенции, которую хотите получить. Закатайте его по банкам.

Тыквенное варенье – фото приготовления рецепта, шаг 5

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев