Вечная беда всех дачников – куда девать запасы урожая. Особенно это касается кабачков и их сородичей, которые потом приходится раздавать соседям. Сегодня хочу поделиться с вами отличной заготовкой из патиссонов! Больше ни один овощ не пропадет зря.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте целые небольшие патиссоны и отварите их в холодной воде около 4 минут. Потом обдайте холодной водой и дайте остыть.
-
На дно банок разложите листья вишни, укроп, петрушку, сельдерей, лавровые листья, зубчики чеснока и острый перец.
-
Сверху аккуратно уложите патиссоны поплотнее, но сильно не утрамбовывайте.
-
Вскипятите воду с солью, добавьте уксус, снимите маринад с огня и залейте в банки.
-
Поставьте банки в кастрюлю с водой и проварите 10 минут на среднем огне, а потом закатайте.
