Заготовки на зиму 02.09.2022

Варенье из ежевики с целыми ягодами

Name: Варенье из ежевики с целыми ягодами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ежевика 1.5 кг; Сахар 1 кг; Вода 100 мл; Лимонная кислота 0.5 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

aamulya, stock.adobe.com

Ежевика – очень деликатная ягода, поэтому приготовить варенье так, чтобы сохранить ягоды целыми, довольно сложно. Но все-таки возможно, и я расскажу, как это сделать. Главное – максимум осторожности и деликатности во время всех перемешиваний.

Ингредиенты

Ежевика – 1.5 кг
Сахар – 1 кг
Вода – 100 мл
Лимонная кислота – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Промойте ежевику, залейте водой и добавьте сахар.

Варите ее на медленном огне около получаса, аккуратно изредка перемешивая.

Добавьте лимонную кислоту и закатайте варенье в стерильные банки.

Варенье из ежевики Ежевика на зиму Аджика из кабачков с яблоками на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Варенье из ежевики с целыми ягодами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из одуванчиков

Варенье из черной бузины

Компот из рябины на зиму

Джем из кизила