Простым этот рецепт назвать трудно, но и результат превосходит все ожидания. В моей семье варенье из красного крыжовника входит в тройку самых популярных. Попробуйте и вы приготовить это вкусное и полезное лакомство!
Ингредиенты
- Крыжовник – 2 кг
- Сахар – 2,5 кг
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник промойте и очистите от хвостиков. Каждую ягодку проколите у основания.
В глубокой кастрюле прокипятите 2 минуты сироп из сахара и воды.
Всыпьте ягоды крыжовника и проварите 10 минут.
Выньте ягоды шумовкой и оставьте в отдельной посуде остывать.
Сироп прокипятите 5 минут, всыпьте ягоды и проварите еще 5 минут.
Снова повторите процедуру с ягодами.
В третий раз проварите сироп 3-5 минут, всыпьте ягоды и готовьте 5 минут.
Разложите горячее варенье в подготовленную тару, закройте крышками и укутайте теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев