Лучший способ приготовить густое варенье из смородины, при этом потратив минимум времени на варку – это добавить агар-агар. Его плюс перед желатином в том, что он растительного происхождения, а значит подходит даже приверженцам строгой веганской диеты.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 50 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Засыпьте смородину сахаром, доведите до кипения и проварите 10 минут, помешивая.
-
Добавьте агар-агар по инструкции. Вместе с ним добавьте корицу.
-
Проварите варенье еще 4-5 минут и закатайте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
Не кипятите массу с агар-агаром дольше 3-4 минут, иначе его желирующие свойства начнут слабеть. И помешивайте непрерывно, смесь на этой стадии быстро прилипает ко дну.