Ранетки и другие мелкие яблоки идеально подходят для варенья. Но проблема в том, что их очень долго перебирать и резать. Именно поэтому я предпочитаю оставлять их целиком, даже с веточками. Они вполне успеют пропитаться сиропом при варке.
Ингредиенты
- Яблоки (мелкие) – 1.5 кг
- Сахар – 1.2 кг
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сварите сироп из воды и сахара, и проварите 5-7 минут.
-
Выложите в него яблоки с веточками, снова доведите до кипения и варите 10-15 минут.
-
Дайте варенью остыть и проварите еще 15 минут.
-
И еще 1-2 раза - по консистенции.
-
После последней варки закатайте горячее варенье в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
