Рулет из индейки с экзотическими фруктами
Запеченная индейка очень гармонично сочетается с экзотическими фруктами. Их можно приготовить по-разному: например, в виде такого простого, но очень вкусного и красивого рулета. Конечно, ингредиенты придется сначала достать, но оно того стоит!
Блюда из папайи – рецепты с фото (пошагово)
Дынное дерево или папайя – экзотическое растение родом из южноамериканских тропиков. В наших широтах блюда из папайи появились не так давно, но кулинары уже оценили диковинный ингредиент. Известно, что дерево выращивали еще древние ацтеки. Сейчас это третий по популярности тропический фрукт в мире после манго и ананаса. Внешне действительно есть явное сходство с дыней, только мякоть яркого оранжевого оттенка.
Для приготовления блюд из папайи используются сотни сортов, и самые распространенные среди них – голландская и дикая. Вкус – сладковатый, но освежающий, и тоже похож на дыню, но с легкими тыквенными или морковными нотами. В блюда из папайи добавляют свежий, высушенный или запеченный фрукт. Она идет в салаты, закуски, десерты и на украшения. Из папайи получается отличная сальса, она сочетается с курицей, ветчиной и креветками, хороша с рисом, белым вином, йогуртом, яйцами и сухофруктами.
