Блюда с клюквой на праздничный стол
![Мясной салат с курицей, сельдереем и вяленой клюквой Мясной салат с курицей, сельдереем и вяленой клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25470-1-472x312.jpg)
Сытный салат часто подают в качестве основного блюда. С греческим йогуртом получается вкуснее, но по желанию можно использовать майонез или сметану. В любом случае хранить готовое блюдо дольше 6 часов не рекомендуется.
![Яблочно-клюквенный зефир на агар-агаре Яблочно-клюквенный зефир на агар-агаре](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-19023-472x312.jpg)
Зефир на основе пюре из яблока и клюквы получается вкусным и ароматным, с нежной текстурой благодаря агар-агару. Готовить его несложно, однако следует точно соблюдать пропорции и температурный режим.
![Салат с курицей, сельдереем и клюквой Салат с курицей, сельдереем и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10491-472x315.jpg)
Хочу поделиться с вами рецептом отличного салата с курицей и клюквой. Благодаря йогуртовой заправке он остается диетическим и низкокалорийным. А если готовите салат для детей, то достаточно только убрать лук!
![Салат с куриным мясом, пекинской капустой, помидорами и клюквой Салат с куриным мясом, пекинской капустой, помидорами и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25474-1-472x312.jpg)
Почему бы не приготовить сегодня сытный салат с курицей. Отварите мясо в подсоленной воде со специями, нарежьте все и смешайте. Вы удивитесь, насколько это просто и вкусно! Заправлять салат можно маслом, майонезом или йогуртом.
![Сырные шарики с клюквой и орехами Сырные шарики с клюквой и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-8466-2-472x315.jpg)
Сырные шарики во всех видах и многообразии – одна из самых универсальных закусок в мире. А все потому, что их можно сочетать с любыми другими ингредиентами. Например, с сушеной клюквой, орехами и зеленью. Для подачи я использую соленую соломку вместо шпажек.
![Салат из морской капусты с клюквой и маринованным луком Салат из морской капусты с клюквой и маринованным луком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-22980-472x314.jpg)
Из морской капусты получается полезный и вкусный салат. Приготовьте его, если вы на диете, придерживаетесь поста или просто хотите перекусить чем-нибудь легким. Разыскать необходимые ингредиенты можно практически в любом супермаркете.
![Салат из куриной печени и зелени с апельсиново-клюквенным соусом Салат из куриной печени и зелени с апельсиново-клюквенным соусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24573-472x314.jpg)
Блюдо достойно праздничного стола! Прочитайте рецепт внимательно и убедитесь в том, насколько просто все готовится. Соус должен получиться кисло-сладким. Обязательно пробуйте его в процессе варки и при необходимости добавляйте сахар.
![Рулет из индейки с экзотическими фруктами Рулет из индейки с экзотическими фруктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31832-472x315.jpg)
Запеченная индейка очень гармонично сочетается с экзотическими фруктами. Их можно приготовить по-разному: например, в виде такого простого, но очень вкусного и красивого рулета. Конечно, ингредиенты придется сначала достать, но оно того стоит!
![Салат с брюссельской капустой и орехами Салат с брюссельской капустой и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9606-472x315.jpg)
Мы так привыкли к салатам с белокочанной капустой, но что насчет разнообразия? Предлагаю вам этот рецепт с зеленью, брюссельской капустой, орехами и сушеной клюквой. Когда мне нужно блюдо посытнее, я добавляю еще и пару ложек киноа.
![Селедка под шубой с клюквой Селедка под шубой с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1183-472x315.jpg)
Хочется удивить гостей вкусным салатом? Приготовьте сельдь под шубой с клюквой. Такой рецепт точно не останется без внимания. Малосольная селедка с аппетитными овощами и кисленькой ягодой — это просто верх наслаждения!
![Салат с курицей и грушей Салат с курицей и грушей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10871-472x315.jpg)
Груша – один из моих любимых ингредиентов в салатах. Она прекрасно сочетается с овощами, зеленью и, конечно же, с курицей. А для пикантности я добавляю нарезанный тонкой стружкой с помощью овощечистки чеддер. Впрочем, подойдет любой твердый сыр, но советую выбирать именно выдержанный.
![Рулет из индейки с яблоками Рулет из индейки с яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31810-472x315.jpg)
Сложно придумать более удачное и оригинальное блюдо к праздничному столу, чем запеченное мясо с начинкой. Например, вот такой яркий и красивый рулет из индейки с яблоками. Конечно же, одними яблоками мы не ограничимся!
![Салат с курицей, шпинатом и яблоками Салат с курицей, шпинатом и яблоками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7172-472x315.jpg)
Вот такой необычный салат я когда-то приготовила в качестве эксперимента, и фокус однозначно удался. Чаще всего в закуски идут кислые яблоки, но сюда я советую брать сладкие или кисло-сладкие красные сорта. Главное, чтобы они были сочными.
![Салат из ананаса, манго и шпината Салат из ананаса, манго и шпината](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-17619-472x314.jpg)
Если вы любите яркие вкусы и необычные сочетания, попробуйте салат из ананаса, манго и шпината. Я добавляю немного вяленой клюквы, но также подойдет изюм. Чтобы не рвать красивые листочки шпината, лучше использовать сорт «Беби».
![Салат с хурмой и фетой Салат с хурмой и фетой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-18734-472x315.jpg)
Хурма – не только вкусное самостоятельное лакомство, но и отличный ингредиент для салатов. Она хорошо сочетается с пикантными заправками, вроде бальзамика, и с соленым сыром, вроде феты. Рассказываю подробнее!
![Постный торт на варенье Постный торт на варенье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-79638-472x315.jpg)
Во время поста тоже можно готовить десерты. Главное исключить продукты животного происхождения и алкоголь. Отличным вариантом будет постный торт на варенье. Я рекомендую готовить его с шоколадным кремом на основе какао и кокосового молока.
![Тарталетки с паштетом Тарталетки с паштетом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-74408-472x315.jpg)
Такую закуску чаще всего готовят на зимние праздники. Сытные тарталетки с паштетом разлетаются мгновенно. Ягоды клюквы выполняют в рецепте не только декоративную функцию. Их кислота выгодно подчеркивает основной вкус блюда.
![Салат с нутом, тыквой и яблоком Салат с нутом, тыквой и яблоком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9815-472x315.jpg)
От такого яркого и красочного салата не смогут отказаться даже дети и самые требовательные гости. А готовится он очень просто, несмотря на продолжительность варки нута и чечевицы. Для красоты советую подавать его на подушке из зеленых листьев.
![Традиционный салат «Мимоза» с лососем Традиционный салат «Мимоза» с лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10739-472x314.jpg)
Многие готовят «Мимозу» с рыбными консервами. А что, если заменить их лососем? Привычное блюдо моментально преображается и становится вкуснее. Появляются некие нотки изысканности и благородства. Такой салат можно и на праздничный стол поставить.
![Запеченная говядина в клюквенном соусе Запеченная говядина в клюквенном соусе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1825-472x314.jpg)
Если хочется настоящего праздника с оригинальными блюдами, приготовьте запеченную говядину с клюквенным соусом в духовке. Рецепт не из простых, но результат оправдывает все старания. Соус готовится из вина, рекомендую использовать полусухое.
![Рулет из индейки с фруктами и орехами Рулет из индейки с фруктами и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31797-1-472x315.jpg)
Если вам нравятся сложные и необычные начинки в запеченном мясе, попробуйте этот рецепт рулета из индейки. Тут фрукты, ягоды, орехи и мед – все лучшее сразу. Очень нарядное и праздничное блюдо, которое точно покорит всех ваших гостей.
![Салат из морской капусты, вяленой клюквы и кукурузы Салат из морской капусты, вяленой клюквы и кукурузы](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23537-472x314.jpg)
Аппетитный салат понравится ценителям необычных вкусовых сочетаний. Кисло-сладкая клюква и солоноватая морская капуста — это просто невероятно! Слишком сухие ягоды следует предварительно промыть кипятком и обсушить полотенцем.
![Салат с грушей, голубым сыром и орехами Салат с грушей, голубым сыром и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9625-472x315.jpg)
Сочетание груши с голубым сыром уже давно стало классическим среди всех любителей гастрономических изысков. В этот раз предлагаю дополнить его орехами, сушеной клюквой и свежей зеленью. Такой салат станет настоящим украшением праздничного стола!
![Мандарины в карамели Мандарины в карамели](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-84758-472x315.jpg)
При виде мандаринов я всегда вспоминаю наряженную елку, морозные узоры на окнах и бенгальские огни. Возможно, это потому, что в нашей семье на новогодние праздники всегда готовились мандарины в карамели. Их выкладывали на красивую тарелку и непременно ставили в центр стола.
![Салат «Восхитительный» Салат «Восхитительный»](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-6024-472x314.jpg)
Традиционно домашние праздники сопровождаются пышными застольями. Но часто в привычное меню хочется добавить несколько новых блюд, поэтому советую попробовать этот рецепт салата. Он приятно удивит необычными вкусовыми сочетаниями и красотой.
![Бутерброды с паштетом на праздничный стол Бутерброды с паштетом на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73623-472x315.jpg)
Чтобы долго не ломать голову, приготовьте на праздничный стол бутерброды с паштетом. Обыденная закуска заиграет новыми красками, если дополнить ее карамелизированной клюквой. Для этого рецепта подойдут как свежие ягоды, так и замороженные.
![Рулет из индейки с клюквой Рулет из индейки с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31818-472x315.jpg)
Кисловатые ягоды – всегда беспроигрышная начинка для мясных блюд. И рулет из индейки не стал исключением. Лучше всего сюда подходит клюква или брусника. Предлагаю пока остановиться на клюкве, потому что обычно она более доступная.
![Салат из индейки, клюквы и яблок Салат из индейки, клюквы и яблок](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7400-472x314.jpg)
Представляю вашему вниманию чудесный салат с индейкой, клюквой и яблоками. Теперь это мое самое любимое сочетание вкусов. Яблоки лучше взять кисло-сладкие, а сыр максимально соленый. На мой взгляд, лучше всего подходят Чеддер, Маасдам или Гауда.
![Салат с курицей в паприке, грушей и голубым сыром Салат с курицей в паприке, грушей и голубым сыром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-10939-472x315.jpg)
Салаты с грушей и голубым сыром никогда не надоедают – это сочетание уже давно стало классическим. На этот раз предлагаю разбавить его курицей, запеченной в паприке. При подаче можете слегка притрусить блюдо той же паприкой или хлопьями чили.
![Бедрышки индейки, запеченные с чесноком, апельсинами и клюквой Бедрышки индейки, запеченные с чесноком, апельсинами и клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-16151-472x314.jpg)
Обязательно попробуйте этот рецепт! Запеченные бедрышки индейки можно приготовить на праздничный стол или просто так, чтобы порадовать семью необычным обедом. Чеснок придает блюду аппетитный аромат, а клюква с апельсином — легкую кислинку.
![Рулет из свинины с клюквой Рулет из свинины с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31165-472x315.jpg)
Этот рецепт хорош тем, что клюква сюда подойдет любая. Можно взять даже сушеную, просто сначала залейте ее на 10 минут водой и слегка обсушите. Под настроение я добавляю горсть изюма или немного измельченного чернослива с курагой.
![Индейка в духовке целиком Индейка в духовке целиком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-7322-472x314.jpg)
Собираете за праздничным столом большую компанию? Приготовьте индейку целиком. Запеките ее с ароматными яблоками, а при подаче украсьте розмарином и яркими ягодами клюквы. Красиво, вкусно и празднично!
![Меренговый рулет с клюквой Меренговый рулет с клюквой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/09/recept-86379-472x315.jpg)
Приготовьте на десерт меренговый рулет с клюквой! Это удивительно вкусно! Кислые ягоды компенсируют излишнюю сладость меренги и крема, поэтому в целом вкус получается сбалансированным и приятным. Обратите внимание на то, что выпекается меренга при 150 градусах.
![Утиные ножки в клюквенном соусе в духовке Утиные ножки в клюквенном соусе в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92141-472x315.jpg)
Ищете идеальное блюдо для романтического вечера? Приготовьте утиные ножки в клюквенном соусе! Это проще, чем кажется на первый взгляд. Прочитайте внимательно пошаговое описание процесса и убедитесь во всем сами.
![Рулет из индейки в мультиварке Рулет из индейки в мультиварке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/02/recept-31842-472x315.jpg)
Чаще всего рулет из индейки просто запекают – в форме или фольге. Но еще его можно приготовить в мультиварке, и сегодня я расскажу, как это правильно сделать. Предлагаю сразу начать с такого оригинального рецепта с курагой и фисташками!
![Клюквенный зефир Клюквенный зефир](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76850-472x315.jpg)
Если действовать строго по рецепту, соблюдать все рекомендации и пропорции, то удастся приготовить клюквенный зефир. Воздушный десерт не будет уступать аналогам из магазина, а по качественным характеристикам даже превысит их.
![Клюквенный мусс с манкой Клюквенный мусс с манкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/08/recept-80787-472x315.jpg)
Рецепт изысканного блюда придумали французские кулинары в далеком 1894 году. С тех пор появилось много интересных вариаций из фруктов, ягод, грибов, овощей, шоколада, кофе и вина. В этом рецепте я расскажу, как приготовить клюквенный мусс с манкой.
![Мясной салат с курицей, грушей, голубым сыром и орехами Мясной салат с курицей, грушей, голубым сыром и орехами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24931-472x314.jpg)
Этот рецепт для любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Салат из мяса, сладкой груши и солоноватого сыра действительно восхищает! Клюкву добавлять необязательно, но она придает блюду аппетитную кислинку. Сухие ягоды предварительно промойте.
![Салат с тыквой, гранатом и киноа Салат с тыквой, гранатом и киноа](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/10/recept-9667-472x315.jpg)
Очень необычный, красивый и нарядный салат «и в пир, и в мир». Его обожают и взрослые, и дети – очень уж оригинальным получается сочетание тыквы, граната и киноа. При желании подавайте его теплым, не дожидаясь, пока крупа остынет.
![Шах-плов в лаваше](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/142.jpg)
Настоящая гордость азербайджанской кухни – вот такой шах-плов в лаваше. Это не самое простое блюдо, поэтому на родине его готовят только по особым торжественным случаям. Придется запастись временем и терпением, но результат точно того стоит!
![Шах-плов в лаваше](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/145.jpg)
С одной стороны, торт Женский каприз выглядит очень богато, потому что в нем сразу несколько разных бисквитов для коржей и много ингредиентов. С другой – он достаточно простой и легкий во всех смыслах, потому что по своей сути напоминает Сметанник. Делюсь рецептом.