Блюда из пророщенной гречки
1 рецепт
Салат с пророщенной чечевицей, шпинатом и козьим сыром
Этот рецепт отличается от привычных рецептов с чечевицей, потому что в него идут ростки, а не отварные бобовые. Советую добавить и другие пророщенные злаки на ваш вкус. И дополнить все это шпинатом, грибами и козьим сыром.
Блюда из пророщенной гречки – рецепты с фото (пошагово)
Все знают о пользе обыкновенной гречки, но как насчет чего-то более оригинального? Например, блюд из пророщенной гречки. Привычная коричневая крупа – это обжаренные зерна, которые обрабатывают для аромата и для того, чтобы они меньше разваривались. А сама по себе крупа гречихи зеленая, и именно ее и проращивают. Естественно, в ней хранится еще больше полезных витаминов и микроэлементов, чем до обжарки.
Блюда из пророщенной гречки богаты полезными медленными углеводами, хорошо насыщают и при этом почти некалорийны. Это бесценный источник белка, особенно для приверженцев спортивных и вегетарианских диет. Пророщенную гречку добавляют в салаты, закуски и гарниры, в супы, к тушеным овощам, подают к мясу и рыбе, маринуют и готовят другие оригинальные блюда!
