Блюда с лесными ягодами
3 рецепта
Ягодный соус к мясу
Для этого рецепта подойдут любые ягоды и их самые разнообразные сочетания. Здесь можно фантазировать, ориентируясь лишь на свой вкус. Готовить ягодный соус к мясу лучше за пару часов до подачи. Он должен успеть остыть и хорошо настояться.
Компот из яблок и лесных ягод
Зачем выбирать между любимыми фруктовыми и ягодными рецептами, если можно просто объединить все лучшее вместе. Тем более, если речь идет о компотах, это предельно просто и не доставляет никаких сложностей. Ловите рецепт!
Салат с куриным филе и жареным ананасом
Вы когда-нибудь пробовали жареные ананасы? Если нет, то предлагаю начать с такого отличного рецепта салата с куриным филе. Он очень простой, но в то же время очень изысканный, так что вы точно останетесь довольны!
Блюда с лесными ягодами – рецепты с фото (пошагово)
Каждый год в разгар сезона любовь к лесным ягодам объединяет детей и взрослых в разных уголках страны. От садовых они отличаются тем, что растут в диких условиях – без вмешательства промышленных технологий и достижений современной химии. Из них варят морсы и компоты, делают торты, пироги, творожные десерты, варенье, джемы и повидло. Заготовки на зиму скрасят холодные морозные дни. Некоторые ягоды, вроде смородины, хорошо переносят заморозку. А вот ежевику лучше использовать свежей, зато из нее получаются великолепные украшения для блюд.
Лесные ягоды очень разнообразны: малина, черника, земляника – все это в вашем распоряжении. Их можно использовать отдельно или смешивать в произвольных сочетаниях – ароматные ягоды хороши в любом виде. Сложно сказать, какая из них самая вкусная или самая полезная. Сушеные плоды добавляют в чаи и другие напитки. Блюда с лесными ягодами хорошо сочетаются со сливками, медом, сахаром и специями. Кроме того, из них получается изумительный кисло-сладкий соус к жареному или запеченному мясу!
