Блюда из брынзы

Всего в категории: 26 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~222 ккал

Новые рецепты: Блюда из брынзы

Хачапури с брынзой и зеленью

В этих хачапури начинка идет внутрь, как в имеретинских. Вместо твердого сыра или сулугуни я добавляю сюда брынзу и побольше зелени. Получается очень нежное и сочное блюдо, а еще – совсем не жирное. Обязательно попробуйте!

271 ккал
356
Равиоли с сыром

Итальянцы – известные гурманы и каждое их блюдо может претендовать на звание кулинарного шедевра. Отличный пример – равиоли с сыром. Обожаю готовить их с соленой брынзой. Для того чтобы начинка получалась нежнее, добавляю немного сливок.

271 ккал
205

Конечно, быстрые ленивые хачапури отличаются от классических, особенно если приготовить их на сковороде. Но в то же время они тоже очень вкусные и сытные, так что полезно иметь такой рецепт под рукой. Ловите проверенный вариант на молоке с сыром!

249 ккал
162
Слойки с брынзой

У меня в холодильнике всегда припрятана упаковка слоеного теста. Из него очень быстро можно приготовить вкусную выпечку. Рецептов на эту тему много. Мне нравятся слойки с брынзой. Чтобы начинка получилась сочной, я добавляю яйцо.

354 ккал
226
Бутерброды с брынзой

Люблю бутерброды с разными видами сыра, не только с обыкновенным твердым. Например, отлично подходит для этих целей брынза. А дальше в рецепте расскажу, чем еще можно дополнить такой бутерброд. Кстати, если взять цельнозерновой хлеб, он еще и вполне полезный.

251 ккал
205
Хачапури из лаваша с брынзой

Есть разные способы приготовить хачапури из лаваша, но по такому рецепту они больше всего похожи на классические. В качестве начинки в этот раз предлагаю использовать брынзу, но по желанию берите любой рассольный сыр.

233 ккал
288
Хачапури с брынзой и зеленым луком на сковороде

Простые и быстрые хачапури для всех любителей домашней грузинской кухни. При желании можете легко обойтись даже без духовки! В этот раз предлагаю приготовить их на сковороде с начинкой из брынзы и зеленого лука.

276 ккал
222
Пицца с курицей

Для этого рецепта советую использовать уже готовую курицу. Например, отварную после приготовления бульона. Запеченная или копченая тоже подойдут – как вам больше нравится. Перед подачей посыпьте ее базиликом или другой любимой зеленью.

234 ккал
180
Пицца «Четыре сыра» на сковороде

Пицца «Четыре сыра» – радость гурманов. И при этом очень простое в приготовлении блюдо, с которым легко справится и новичок. Более того, вы можете обойтись без печи и даже без духовки, одной сковородой. Читайте подробнее в рецепте!

299 ккал
171
Равиоли с брынзой в подливе из томатов и базилика

Удивите семью необычным итальянским блюдом — приготовьте равиоли с брынзой в подливе из томатов и базилика. Потрясающее сочетание вкусов и ярких ароматов понравится всем без исключения. А готовить такие равиоли даже проще, чем привычные вареники.

191 ккал
152
Салат с кальмаром, помидорами и зеленью

Вы замечали, что в некоторых блюдах кальмар получается жестким? Все дело в том, что его надо правильно варить. В следующем рецепте салата я подробно рассказываю, как это делать. Повторите в точности действия, и вы будете довольны результатом!

163 ккал
186
Салат с ветчиной, овощами и сыром

Такой салат с ветчиной и овощами будет еще вкуснее, если использовать сразу несколько видов сыра. А еще советую посыпать его ароматными травами и специями по вкусу. Заправку выбирайте на свое усмотрение – масло, йогурт или майонез.

145 ккал
295
Салат из морской капусты, брынзы, огурцов и помидоров черри

Предлагаю испробовать простой рецепт оригинального салата. Готовить его очень просто. Ингредиенты можно смешать или выложить слоями. Второй вариант смотрится эффектней, поэтому обычно я применяю его для праздничной подачи.

143 ккал
224

Блюда из брынзы – рецепты с фото (пошагово)

Классическая брынза – это рассольный сыр из козьего или овечьего молока. Сначала ее начали делать в Венгрии, а потом и в Словакии. Постепенно блюда из брынзы стали популярны в Австрии, а уже потом и во всем мире. Это ломкий, плотный сыр средней твердости с однородной текстурой и без корки. Он умеренно соленый и обладает легким, но выраженным ароматом. Сейчас его делают и из других видов молока, так что брынза стала еще более разнообразной.

Современная брынза активно используется в кавказской, балканской, болгарской и украинской кухнях. Ее добавляют в овощные блюда, супы и к мясу. С брынзой готовят гарниры – картофель, жареный лук, пшеничную и кукурузную кашу, баклажаны, мамалыгу. Из нее получается отличная начинка для вареников и пирогов. В конце концов, можно просто подавать ее к чаю. А на Северном Кавказе блюда из брынзы уже практически отдельная культура!