Для этого рецепта подойдут любые ягоды и их самые разнообразные сочетания. Здесь можно фантазировать, ориентируясь лишь на свой вкус. Готовить ягодный соус к мясу лучше за пару часов до подачи. Он должен успеть остыть и хорошо настояться.
Ингредиенты
- Лесные ягоды – 350 г
- Острый красный перец – полстручка
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Коньяк – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды промойте и протрите через сито.
Острый перец очистите от семян и измельчите в блендере.
Смешайте обе заготовки, добавьте масло, сахар и соль. Проварите 5 минут, часто помешивая.
Добавьте молотый кориандр, коньяк и продолжайте готовить еще 3-5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев