Блюда с листьями ежевики
2 рецепта
Желе из ежевики без желатина
Желе из ежевики имеет насыщенный вкус и аромат. Приготовленное без желатина, полезное лакомство исчезает из кладовых “на ура” в семьях, где есть дети. Заготовка очень похожа на густое варенье, но с желированной консистенцией. Делюсь простым рецептом.
Соленые свинушки на зиму
Если вы до сих пор считаете свинушки не самыми привлекательными грибами – это большая ошибка. Из них получается отличная соленая закуска. Просто их нужно правильно обработать, а до этого – правильно вымочить. В рецепте я расскажу, как именно.
Блюда с листьями ежевики – рецепты с фото (пошагово)
О лечебных свойствах напитков и блюд с листьями ежевики знали еще древние греки. Они использовали их наравне с плодами, корой и корнями растения. Не просто так эта ягода считается самой ценной среди всех лесных. Это настоящий кладезь витамина С и других полезных веществ, причем в листьях ежевики их больше, чем в самих ягодах. И в первую очередь их добавляют в чаи, травяные сборы, домашний лимонад и другие напитки.
Листья ежевики незаменимы в консервации. Они придают огурцам и помидорам интересные вкусовые нотки и приятный аромат. А еще продлевают срок хранения заготовок благодаря органическим кислотам и естественным антисептическим свойствам. А те, кто не боится экспериментов, добавляют немного измельченных листьев в супы, салаты и соусы. Но все не заканчивается на одних чаях и блюдах с листьями ежевики. Советуем попробовать домашние ликеры и настойки на их основе!
