Блюда с заварным кремом
1 рецепт
Круассаны с заварным кремом
Правильное начало дня — это хрустящий круассан с заварным кремом и чашечка бодрящего кофе. Можно приготовить аппетитную выпечку с вечера или встать на 1 час раньше и порадовать семью горячим завтраком. Выбирайте, что вам больше подходит.
Блюда с заварным кремом – рецепты с фото (пошагово)
Кто может устоять перед сладкими и ароматными блюдами с заварным кремом? Название прямо указывает на специфику этого ингредиента – его заваривают. В составе – яйца, сахар и молоко или сливки, причем от яйца чаще всего берется только желток. Можно добавить ванильную эссенцию или другой ароматизатор по вкусу. Смесь взбивается миксером, а потом заваривается на водяной бане или в духовке.
Готовый заварной крем подают отдельно с ягодами и фруктами – это уже готовый десерт. Из него делают соусы и более сложные кремы, а еще – муссы, суфле и пудинги. Выбор десертов и сладких блюд с заварным кремом практически безграничен. Им украшают торты, пропитывают коржи, наполняют пирожные и тарталетки. На его основе готовится крем-брюле и трайфл. К блюдам с заварным кремом относится наполеон, эклеры, бостонский торт и много других всемирно известных рецептов!
