Компоты

398 рецептов
Компот из боярышника

О полезных свойствах боярышника известно давно, поэтому ягоды обычно продаются наряду с лечебными травами. Компот из боярышника укрепляет иммунитет и нормализует давление. Концентрация в напитке не высокая, но все же советую пить его небольшими порциями.

4
Компот из абрикосов и клубники

Фруктово-ягодные компоты всегда хороши, и этот рецепт с абрикосами и клубникой – очередное тому подтверждение. Кстати, если вы варите компот про запас – советую хранить его в бутылках с веточками мяты, и будет еще вкуснее.

7
Компот из вишни с косточками

Самый простой и быстрый способ сварить компот из вишни – это использовать целые ягоды. И не тратить время на удаление косточек и какую-либо еще подготовку. Этот рецепт именно такой, и я охотно делюсь им со всеми желающими.

5
Быстрый компот из вишни

Одно из главных преимуществ вишневого компота – это скорость его приготовления. Конечно, это дольше, чем заварить чай, но не настолько уж и существенно. Тем более, можно даже не ждать, пока он остынет – горячим тоже вкусно.

5
Компот из замороженной вишни

Прекрасный вкусный компот получается не только из свежей ягоды, но и из консервированной вишни. Ягоду не нужно размораживать или как-то подготавливать. Тут не имеет значения, что она даст в кастрюлю еще немного воды.

1
Ягодный компот с базиликом

Всего пару листочков базилика превращают освежающие летние напитки в полноценные коктейли. В этот раз предлагаю поэкспериментировать с домашним ягодным компотом. И добавить базилик еще во время приготовления, а не просто в стаканы.

0
Компот из шиповника

Для приготовления компота подходят самые разные ягоды, не только банальная смородина или вишня. Например, очень вкусным и ароматным получается компот из шиповника. Дальше подробно расскажу, как его лучше приготовить.

1
Компот из черники

Вкусный и ароматный компот из черники понравится тем, кто любит насыщенные напитки. А еще это хороший вариант, если черники оказалось слишком много и неизвестно, куда ее девать, учитывая, что она не лежит слишком долго.

0
Холодный летний компот

Компот из летних фруктов хорош не только в жаркие дни. Он отлично утоляет жажду, а еще он гораздо полезнее любых магазинных соков и лимонадов. Да и готовится он так быстро, что практически не потребует от вас времени и сил.

0
Компот из кураги и чернослива

Обожаю компоты из сухофруктов за яркий, насыщенный, почти концентрированный вкус. Такой напиток из кураги и чернослива сильно отличается от приготовленного из свежих садовых фруктов. А еще его можно готовить в любое время года.

0
Компот из сливы с мятой

У мяты есть уникальное свойство преображать любые напитки. А еще – гармонично сочетаться с абсолютно любыми основными ингредиентами. Даже сладкий, яркий и насыщенный сливовый компот заиграет новыми красками.

0
Компот из замороженной облепихи

А вы знали, что в облепихе содержится серотонин? Соответственно, ягоду обязательно надо включить в свой зимний рацион. Например, легко и быстро можно приготовить компот из замороженной облепихи. Он порадует цветом, насыщенным вкусом и положительно отразится на вашем здоровье.

0
Домашний персиковый компот

Домашний компот из ароматных дачных персиков – то, перед чем просто невозможно устоять. При всей простоте и очевидности приготовления, у каждой хозяйки наверняка найдутся свои маленькие секреты. И в этот раз поделюсь с вами собственными.

1
Компот из абрикосов с желтой вишней

Самые вкусные компоты получаются из смеси фруктов и ягод. Обожаю экспериментировать с такими сочетаниями, а еще – с цветом готового напитка. Например, очень насыщенный, но почти прозрачный компот получается из абрикосов и желтой вишни.

0
Компот из персиков и яблок

Есть масса способов разнообразить привычные напитки, в том числе и домашние компоты. Достаточно просто менять сочетания ингредиентов, тем более что единственное ограничение – это ваша фантазия. Таким экспериментом стал и этот компот из персиков и яблок.

0
Вишнево-клюквенный компот

Компоты варятся настолько легко, что с этим справится любой ребенок, который уже умеет пользоваться плитой. Даже банальная яичница – куда более сложный рецепт, чем этот ароматный и полезный вишнево-клюквенный напиток.

1
Холодный компот из малины

Компот по этому рецепту особенно хорош в охлажденном виде. А возможно еще и с кубиками льда. Для красивой подачи добавьте немного свежих ягод. Минимум усилий, и вот уже простой напиток выглядит не хуже коктейля в любимом заведении.

2
Компот из груши и красной смородины

Оригинальное сочетание груши с красной смородиной особенно выигрышно смотрится в таком ароматном компоте. Если любите фруктово-ягодные напитки, обязательно хоть раз попробуйте его приготовить. При варке можно добавить палочку корицы.

0
Компот с фруктами и ягодами

Еще одна вариация классического дачного компота из подручных фруктов и ягод. Вкусно, полезно, легко и быстро – что может быть лучше? Количество сахара обязательно регулируйте на свой вкус, в зависимости от сладости ингредиентов.

1
Компот из цитрусовых

Мы привыкли к компотам из яблок, груш, слив и других садовых фруктов. А что насчет вот такого невероятно ароматного компота из цитрусовых? Это одно из лучших решений летом, особенно если добавить пару кубиков льда. Сложно найти что-то более освежающее.

0
Компот из инжирных персиков

Инжирные персики отличаются от обычных не только внешним видом, но и более сладким вкусом. Поэтому они отлично подходят для приготовления компотов, чем мы сегодня и займемся. Хочу поделиться с вами отличным проверенным рецептом!

1
Компот из терновника

В некоторых странах компоты являются традиционными напитками на праздники или особые события. У нас же принято готовить их постоянно – согреться зимой или охладиться летом. В последнее время мне очень полюбился компот из терновника с его выразительным вкусом.

0
Компот из малины с корицей

С корицей прекрасно сочетаются не только яблоки, но и другие фрукты с ягодами. И наглядным тому подтверждением станет вот такой малиновый компот. Я предпочитаю использовать именно палочки, потому что их легко достать.

1
Домашний компот из свежих ягод

Ну кто в детстве не любил ароматный мамин компот? А потом еще и выбрать ягоды с фруктами прямо ложкой на десерт. Приятный плюс в том, что компот еще и очень легко готовится. Так что справится любой новичок, даже если совсем нет лишнего времени.

1
Ягодный компот-пятиминутка

Главная особенность этого компота очевидна из его названия. После кипения он варится буквально пять минут. Некоторые чаи требуют более долгой заварки, да и кофе в турке готовится не так быстро. Так что это не только вкусно, но еще и удобно.

2
Компот из клубники и крыжовника с мятой

Ягодные компоты хороши в своем многообразии. Ведь можно придумать столько сочетаний ингредиентов, что удастся не повторяться месяцами. Тем более, наши широты богаты разными видами ягод. Делюсь любимым вариантом из клубники и крыжовника.

0
Освежающий компот из вишни

В жаркие дни спасают только освежающие напитки. Такой компот из вишни особенно хорош с парой кубиков льда. Тут совсем мало сахара, и нет ничего лишнего – просто любимая сезонная ягода для ценителей чистых и простых вкусов.

0
Фруктовый компот с лаймом

Лимон или лайм часто добавляют в чаи и лимонады. А я сегодня предлагаю добавить лайм во фруктовый компот! Готовый напиток особенно хорош в холодном виде, можно даже с кубиками льда по желанию. Одно удовольствие!

0
Компот из груш

Компоты обладают не только приятным вкусом, но и являются источником витаминов и питательных веществ, содержащихся в фруктах и ягодах. Поэтому компот из груш хорош во всех смыслах. А если захотите сделать его еще полезнее, замените сахар медом по вкусу.

1
Ароматный компот

В этом рецепте я использую как можно больше разных ягод и фруктов, и предлагаю вам попробовать то же самое. Во-первых, это удобно, потому что всего нужно понемногу. Во-вторых, получается очень интересный и многогранный вкус и аромат.

0
Сладкий компот из красной смородины

Классический компот из красной смородины получается немного кисловатым. Но у меня есть отличное решение для сладкоежек. А дальше в рецепте я поделюсь проверенными пропорциями и тонкостями приготовления идеального сладкого компота.

0
Пряный компот из ягод

Такой вкуснейший компот со специями практически не уступает домашнему глинтвейну. Пряный, ароматный, немного острый – получается невероятно вкусно. Причем подавать его можно как холодным, так и разогретым.

2
Компот из абрикосов и малины

Очень вкусный и ароматный компот получается из абрикосов и малины. Кроме того, он очень сладкий даже без лишнего сахара. В восторге останутся дети и взрослые, так что советую обязательно попробовать при случае! Кстати, замороженная малина тоже подойдет.

0
Ягодный компот на скорую руку

Ягодные компоты – это не просто вкусно, но и очень быстро. Практически все они готовятся действительно на скорую руку. Буквально несколько минут после кипения – и вот любимый ароматный напиток можно смело подавать. Или сначала охладить.

1
Летний ягодный компот

В сезон свежих ягод вкусный освежающий компот можно приготовить буквально из чего угодно. Особенно, если у вас есть дача, и для этого достаточно ненадолго выйти в сад. Ловите проверенный вариант с небольшим количеством сахара.

2
Компот из белой смородины

Некоторым не нравится бледный цвет напитка, но после первого же глотка об этом обычно забывают. Компот из белой смородины радует невероятным ароматом и чудесным вкусом с дивными нотками терпкости. Кипятить его долго не стоит, вполне достаточно пары минут.

1
Компот из малины на скорую руку

Любите ли вы компот из малины так, как люблю его я? На мой взгляд, это лучшая альтернатива чаю и кофе на каждый день. Тем более, напиток получается в меру сладким, в меру кисловатым, а еще – очень ароматным и насыщенным.

0
Простой малиновый компот

Что может быть проще компота? Для приготовления не нужны ни кулинарные навыки, ни даже время. Буквально пару минут подготовки, и еще немного терпения – и вот уже можно наслаждаться любимым малиновым напитком.

0
Компот из брусники и красной смородины

В копилку интересных сочетаний ягод обязательно стоит добавить бруснику с красной смородиной. Они хороши в виде варенья, заготовок на зиму и в виде простого повседневного компота. Именно о последнем я подробнее расскажу сегодня.

1
Освежающий компот из малины

Домашние компоты хороши со всех сторон. В жаркие дни они утоляют жажду, в холодные – согревают. Сегодня делюсь с вами легким и освежающим компотом из малины. А если красиво оформить чашки или стаканы – будет не хуже коктейля.

0
Летний компот из абрикосов с ягодами

Абрикосы украшают собой любые компоты, в том числе и ягодные. Они придают напитку сладость и приятное послевкусие. Ловите один из моих любимых рецептов. Готовится так легко и быстро, что можно варить его хоть каждый день.

0
Быстрый компот из красной смородины

Один из самых быстрых рецептов компотов в моем арсенале – вот этот рецепт с красной смородиной. Он займет не больше времени, чем правильно сваренный кофе. Так что это отличное разнообразие, когда хочется чего-то освежающего.

0
Компот из абрикосов с мятой

Мята – прекрасное дополнение к абсолютно любым компотам, включая абрикосовый. В холодных напитках она придает освежающие нотки, в горячих – неповторимый аромат. Сплошные преимущества при минимуме затрат и усилий!

1
Компот из абрикосов и черной смородины

Смородиновые компоты очень насыщенные и ароматные, но все-таки у этой ягоды немного своеобразное послевкусие. Именно поэтому в блюдах и напитках я часто разбавляю ее другими ингредиентами. Например, абрикосами.

1
Фруктовый компот с медом

Ну кто не любит фруктовые компоты? Тем более, они могут быть совершенно разнообразными. Делюсь с вами любимым рецептом с медом. Я предпочитаю пить его теплым, подогревая по мере необходимости – вместо чая.

0
Компот из мандаринов

Ароматный напиток из солнечных мандаринов нравится всем без исключения. Советую выбирать для него мягкие фрукты приплюснутой формы. Компот из таких мандаринов можно готовить без сахара. В целом здесь лучше ориентироваться на свой вкус.

0
Смородиновый компот с медом

Если вы пытаетесь минимизировать количество сахара – замените его медом. Например, в таком ягодном компоте. Совсем отказываться от подсластителей понравится не всем, потому что сладость раскрывает вкус смородины. Но мед с этим тоже справится.

0
Домашний компот из крыжовника

Даже если вы не любите крыжовник сам по себе, компот из него наверняка придется вам по вкусу. Он получается одновременно выразительным, легким и освежающим. А еще – не слишком сладким, что тоже немаловажно, потому что лишняя приторность бывает неуместна.

1
Компот из нектаринов и цитрусов

Пару штук разных цитрусовых способны разнообразить любой фруктовый компот. Например, вот такой и без того необычный вариант из нектаринов. Получается идеальный баланс кислого и сладкого вкусов, так что если вы такое любите – ловите рецепт.

0
Компот из вишни с малиной

Вишня с малиной – простое, но не совсем банальное сочетание. Особенно они хорошо сочетаются в компоте. Причем подавать его можно горячим или холодным – в зависимости от предпочтений и погоды за окном. Действительно универсальный рецепт!

0

Компоты – рецепты с фото (пошагово)

В русской кухне компотом традиционно называют отвар из ягод, фруктов или сухофруктов. Причем это может быть обыкновенный повседневный напиток или заготовка на зиму, закатанная в стерилизованные банки. Компоты из сушеных фруктов и ягод называются узваром. Сочетания ингредиентов могут быть любыми на ваш вкус – это практически не влияет на процесс приготовления и время варки. Это освежающий напиток, который прекрасно спасает летом в жару, а горячий компот со специями согревает зимними вечерами.

Длительность приготовления компота зависит от ингредиентов: ягоды варятся меньше, яблоки и груши дольше. Но главное – не переваривать, чтобы сохранить максимум пользы и витаминов. По той же причине рекомендуется использовать овощи и фрукты целиком, не снимая кожуру. Из специй обратите внимание на гвоздику, бадьян, корицу и ваниль. Сахар и заменители сахара добавляют не только для сладости, но и для раскрытия вкуса. А еще это практически незаменимый консервант, если вы готовите компот на зиму!