Полезнее обычного консервированного компота из абрикосов может быть только такой же компот с медом. Но все-таки я советовала бы не убирать сахар полностью, потому что в данном случае он не только подсластитель, но и консервант.
Ингредиенты
- Абрикосы – 1.5 кг
- Вода – 2 л
- Сахар – 200 г
- Мед – 100 г
- Лимонная кислота – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Разберите абрикосы на половинки и выложите в стерильные банки.
Залейте кипятком, оставьте на 10 минут под крышкой, слейте эту воду и снова вскипятите.
Повторите предыдущий шаг полностью.
В кипящей воде растворите сахар, мед и лимонную кислоту. Залейте абрикосы в третий раз и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев