Рецепт для любителей грузинской кухни. Острая аджика из желтых помидоров получается вкусной и красивой. Подавать ее можно к мясу, рыбе, макаронам и кашам. Не пользуйтесь прессом для чеснока, измельченный ножом он более ароматный.
Ингредиенты
- Желтые помидоры – 3 кг
- Острый красный перец – 2 стручка
- Чеснок – 5 зубчиков
- Кинза – 30 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте желтые помидоры, кинзу, острый перец и очищенный чеснок.
Добавьте масло, сахар, соль, молотый имбирь и варите на медленном огне 20 минут.
Влейте уксус и через 1 минуту снимите с огня.
Разложите аджику по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев