Апельсиновый джем с агар-агаром

40 мин.
4 порции
Апельсиновый джем с агар-агаром
1

Есть два основных способа приготовить густой апельсиновый джем: долго вываривать его до этой самой густоты или использовать специальные добавки. Одна из лучших добавок для зимних заготовок – это агар-агар, полностью органичный и растительного происхождения.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте агар холодной водой на 20-30 минут.

Апельсиновый джем с агар-агаром – фото приготовления рецепта, шаг 1

Измельчите мякоть апельсинов блендером, добавьте сахар и немного цедры по вкусу.

Апельсиновый джем с агар-агаром – фото приготовления рецепта, шаг 2

Доведите заготовку до кипения и проварите 10 минут.

Апельсиновый джем с агар-агаром – фото приготовления рецепта, шаг 3

Влейте агар, перемешайте и снова доведите джем до кипения.

Апельсиновый джем с агар-агаром – фото приготовления рецепта, шаг 4

Проварите еще 5-7 минут и закатайте в стерильные банки.

Апельсиновый джем с агар-агаром – фото приготовления рецепта, шаг 5

Фото: Юлия Зубкова

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев