Эти бутерброды особенно хороши, если вместо обычной зелени взять молодые пророщенные ростки бобовых или редиса. Авокадо обеспечивает дневную порцию полезных растительных жиров, свежие овощи – клетчатку, а яйца – ценный белок.
Ингредиенты
- Хлеб – 4 ломтика
- Авокадо – 1 штука
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Соль – 1 щепотка
- Редис – 4 штуки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Пророщенные зерна – 1 горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите яйца вкрутую и отделите белок или приготовьте его любым удобным способом.
Очистите авокадо и нарежьте половину дольками. Вторую половину разомните вилкой, сбрызните лимонным соком и смешайте с солью и перцем.
Смажьте два ломтика хлеба массой из авокадо и выложите сверху авокадо-дольки.
Выложите измельченный белок, кружочки редиски, ростки, и накройте хлебом сверху.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев