Давайте приготовим вкусный джем из экзотического фейхоа. Этот рецепт понравится любителям нестандартных зимних заготовок. Джем можно проварить один раз и закатать, а можно уваривать до консистенции погуще в течение нескольких дней. Делайте, как Вам удобно
Ингредиенты
- Фейхоа – 500 г
- Сироп агавы – 4 ст.л.
- Лимон (по желанию) – 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Фейхоа промойте и обсушите с помощью бумажных полотенец. Затем плоды очистите от кожицы и нарежьте кружочками.
Переложите фейхоа в сотейник, добавьте сироп агавы (или используйте сахар в пропорции 1:1 с ягодами) и томите на небольшом огне, периодически увеличивая, а затем снова уменьшая нагрев. Не забудьте помешивать, чтобы сироп не подгорел.
Доведите джем до вкуса, добавив, если потребуется, нарезанный небольшими дольками лимон.
Уваривайте джем из фейхоа до нужной консистенции. Я люблю джемы погуще, поэтому провариваю заготовку по 30 минут в день на протяжении 3-х суток.
Готовый джем из фейхоа разлейте в стерильные баночки и закрутите. Рекомендую хранить джем в холодильнике.
