Если вы предпочитаете густые ягодные джемы, есть несколько способов добиться желаемой консистенции. Например, добавить немного агар-агара – природного загустителя. Это решение универсально и подходит для обработки разной ягоды, в том числе и вишни.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из вишни косточки и измельчите ее в блендере.
-
Смешайте агар-агар и пару ложек сахара, а остальной сахар отправьте в вишню.
-
Проварите вишню 10 минут после кипения, снимая пену.
-
Добавьте агар с сахаром, перемешайте и проварите еще минуту.
-
Закатайте заготовку в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
