Некоторые специалисты рекомендуют прокалывать каждую ягодку. Признаюсь честно, я этого не делаю. У меня есть свой рецепт и густое варенье из крыжовника всегда получается с целыми ягодами. Весь секрет в непродолжительной и многократной варке.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Крыжовник очистите и промойте под проточной водой.
Вскипятите воду, добавьте сахар и проварите 5 минут.
Всыпьте ягоды, прокипятите 1 минуту, снимите с огня и настаивайте под крышкой 2 часа.
Проварите варенье 5 минут и снова уберите в сторону на пару часов.
В третий раз доведите массу до кипения, проварите 5-7 минут и закройте в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Заготовки на зиму
20.04.2023
Варенье из дикой смородины
Заготовки на зиму
20.04.2023
Варенье из кизила
Заготовки на зиму
20.04.2023
Варенье из кизила без косточек
Заготовки на зиму
20.04.2023
Варенье из морошки
