Представляете, какой фурор произведет на праздничном столе домашний кетчуп с черносливом и помидорами. Он гармонично дополняет блюда из мяса и рыбы. Обязательно приготовьте на зиму пару баночек этого аппетитного соуса.
Калорийность
62 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 2 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернослив промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
-
Слейте воду и обсушите чернослив бумажным полотенцем.
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
Добавьте чернослив и включите блендер еще на 40-60 секунд.
-
Мелко нарежьте листья базилика и очищенный чеснок.
-
Смешайте все заготовки в большой кастрюле с толстым дном.
-
Добавьте сахар, соль, специи, масло и проварите 15 минут на слабом огне.
-
Влейте уксус, перемешайте и через 1 минуту снимите с огня.
-
Разлейте горячий кетчуп по стерилизованным банкам и закатайте.
